Wine Tasting 2.0, un événement Le Cercle Rive Droite

15 Mar, 2014 | Du vin et des vignerons

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#IDCcooking un nouveau concept à #Bordeaux made in @LesItineraires de Charlotte

18 Nov, 2013 | Du vin et des vignerons

Onze blogueurs Bordelais, sélectionnés sur le volet, ont testé leurs capacités à assortir Mets et Vins : Leur capitaine Les Itinéraires de Charlotte, leur mission #IDCcooking !

C’était le 6 novembre dernier, onze blogueurs bordelais, twittos affûtés, ont accepté la mission que leur avait confié Les itinéraires de Charlotte !
Voici nos 11 héros :

Papotiche, God bless bacchus, Wine And CM, Lili à Bordeaux, Lost in Wine,

Les pavés Bordelais, cofeesansucre, leroyaumededamebidet, PNelty, sharebordeaux

Bien décidés à réussir ce challenge : « Réussir à cuisiner 3 plats différents, un smartphone à la main », ils ont sorti leurs plus belles armes : Twitter, Facebook, Instagram, Foursquare etc. pour vous faire vivre cette aventure en direct, celle de #IDCcooking !

Une mission simple et ludique qui commence par le verre de l’amitié et la rencontre de tous les autres participants.

Avez-vous déjà tenté de cuisiner sans vous couper un doigt tout en twittant avec votre smartphone ? Quoi qu’on en pense, cela n’est pas chose facile. Il faut de la concentration, de la dextérité et une bonne dose de patience ! Voici le challenge qu’ont réussi haut la main les 11 blogueurs de #IDCcooking.

Au programme, écouter notre Chef d’orchestre, Jean-Michel Bourdoncle, qui a su nous livrer toutes ses astuces pour cuisiner une succulent repas. Beau challenge aussi car nous n’étions pas des as du hachoir ni du couteau, mais de simples novices apprentis cuisiniers. Merci à notre grand maître de cérémonie, qui a su garder toute sa patience et son sérieux devant nos 11 blogueurs dissipés.

Au menu ce soir : tartare de poisson, gigolette de pintade au champignon, flan de pommes de terre aux éclats de cèpes, fromages et fondant de chocolat aux framboises MIAM MIAM.

3 recettes simples à réaliser lorsque l’on a les bons ingrédients, les bonnes pratiques et surtout le savoir faire de Jean-Michel Bourdoncle.

Un moment convivial que je vous conseille, un nouveau concept de dégustation, cours de cuisine à domicile, qui vous permettra d’inviter des amis et de leur offrir une soirée sympa autour de cours de cuisine et la découverte de belles références vins spécialement sélectionnées par @LesItinéraires de Charlotte

Nous avons pu aussi déguster et assortir 9 vins choisis par Charlotte :

Château Peyreblanque 2012, blanc, AOC Graves
Château Pontac-Monplaisir PM 2006, Rouge, AOC Pessac Léognan
Château Pontac-Monplaisir 2011, Blanc, AOC Pessac Léognan
Château de Malleret 2009, Rouge, AOC Haut-Médoc
Château Gros Moulin 2012, Rouge, AOC Côtes de Bourg
Château Fontbonne 2011, Blanc, AOC Bordeaux
Château Fayau 2009, Blanc Moelleux, AOC Cadillac
La gourmandise de Birol 2012, Rosé Moelleux, AOC Vin de France
Les roches de Gaby 2007, Rouge, AOC Canon-Fronsac

Un RDV que vous pouvez également tester aux Potins de Coline, tous les 1er mercredi du mois (25€ par personne), « Cours de cuisine et dégustation » !

Découvrez une synthèse du reportage tout en images de cette superbe soirée testée et approuvée par nos 11 héros sur Pingram.me #idccooking
Ou simplement revivre ce moment tout en #, tweets, posts visuels façon Storify.

Un grand merci à toute l’équipe des Les Itinéraires de Charlotte, Les Potins de Coline et à Jean-Michel Bourdoncle (JMB Traiteur à Domicile) !

C’est tout pour aujourd’hui !
Amélie

Les vignerons, la meilleure arme contre l’alcoolisme !

13 Juin, 2013 | Du vin et des vignerons

Pourquoi interdire alors que l’on peut éduquer !

Perdue dans la rédaction d’un mémoire sur l’importance que prennent les réseaux sociaux dans une communication réussie dans le monde du vin, voici que tombe dans mon flux d’actualités une nouvelle étonnante : il serait question d’interdire la publicité sur internet pour le vin !

Une nouveau rapport vient de paraître sur « les stratégies validées de réduction des dommages liés aux addictions » (téléchargeable en cliquant sur ce lien) où il est entendu que promouvoir le vin via les réseaux sociaux est un danger pour notre jeunesse.

Imaginez la surprise et la vague de panique qui s’emparent de tous passionnés du web et du vin, qui découvrent en lisant ces recommandations que parler du savoir-faire de nos vignerons, de nos traditions ancestrales, de l’art de la dégustation est devenu ou deviendra à terme dangereux pour toute une population.

N’est ce pas un peu radical, pour éradiquer l’alcoolisme de certains, de devoir tout simplement interdire toute communication sur les réseaux sociaux concernant le vin ?

Discutées en haut lieu, ces mesures ont-elles vraiment été prises en toute connaissance de cause ? Car en y regardant d’un peu plus près, ils auraient pu constater que toute personne utilisant les réseaux sociaux pour promouvoir un vin, n’en fait pas une boisson à boire sans modération !

Et que bien au contraire, c’est l’art de la dégustation, la patience de nos vignerons à produire ces vins de passion, d’histoire et de tradition qui est mis à l’honneur et, oh grand jamais, le pouvoir alcoolisant du vin. Et que bien au contraire en boire sans modération est contraire à l’Ethique de nos vignerons.

Etant un peu utopiste et rêvant d’un monde où le partage va dans le bon sens, peut-être que je ne perçois pas toutes les réalités de notre monde, où boire une bouteille de vin revient à une saoulerie collective et programmée par des vignerons avides de ventes.

Car de ma petite fenêtre, passionnée du pouvoir des réseaux sociaux, j’imaginais que justement laissez la parole aux vignerons sur internet permettrait au plus grand nombre de réaliser le dur labeur qu’est que de produire un vin de qualité. Oui le vin n’est pas une boisson comme les autres.

Il faut du temps, de la patience, un savoir-faire exceptionnel, du courage et un dévouement à toutes épreuves pour produire un vin. Avez-vous déjà pu faire la différence entre une Volka ou un Gin produit en 2003 ou en 2009 ? Sûrement pas !

Tout cela pour dire qu’interdire la promotion d’un produit ne résoudra pas le problème de l’alcoolisme actuel. En revanche, lancer un appel aux vignerons pour leur proposer d’être les ambassadeurs d’une culture de la dégustation, de promouvoir leurs actions allant dans ce sens serait bien plus efficace.

Que certaines règles soient établies cela est un bien nécessaire mais décider sans réelles raisons, autre qu’une conviction et sans concertation, me semble un peu excessif. Car au contraire de se rapprocher intelligemment de ses principaux alliés, les vignerons, ces propositions provoquent aujourd’hui de fortes réactions de la communauté du monde du vin.

Ainsi de nombreux blogueurs, à juste titre, dénoncent ces mesures qui portent atteinte à l’esprit même de nos viticulteurs :

Le Blog de Louise Massaux (initiatrice de ce mouvement), Le blog de Vincent Pousson, Le blog de Very Wine Trip, Le Blog de Mon-viti, Le vin parfait, Le blog de Terre de vins, … la liste grandissant d’heure en heure je vous renvoie sur la page Facebook de TOUCHE PAS A MON VIGNERON.

Alors « Protégeons notre patrimoine culturel, notre art de vivre, un savoir faire millénaire fait de passions et de raisons ! » et signez la pétition ICI

Un week-end remarquable en terres de Blaye

25 Avr, 2013 | Du vin et des vignerons

Audacieux, Convivial, Accessible, Authentique !

En faisant un tour sur le site des vins de Blaye, vous découvrirez ces 4 qualificatifs très prometteurs :
«Audacieux, Convivial, Accessible, Authentique».
Carrément incitatifs, ils sont une invitation à découvrir cette appellation… Pour ma part certainement, c’est tout ce que j’aime !.
Même si parfois espérer l’excellence nous fait prendre le risque d’être déçu, croyez-moi, ici à Blaye, cela n’est pas le cas !

Ainsi, pour la seconde année, je profite de ce beau week-end pour (re)découvrir et participer avec impatience au « Printemps des Vins de Blaye »

J’avais découvert cet événement l’année dernière et pour tout vous dire, un peu forcée… Des amis de passage, voulant absolument profiter du soleil et découvrir notre belle région Aquitaine m’ont entraînée vers Blaye…
Suivant sans réelle motivation ce dimanche là (oui un dimanche, j’aurais volontiers préféré profiter de mon repos dominical bien mérité), je me suis retrouvée avec surprise et émerveillement au cœur d’une majestueuse citadelle (construite sous Louis XIV, la citadelle de Blaye est inscrite au Patrimoine Mondial de l’UNESCO et fût la fierté de Vauban), les yeux ébahis, à la découverte de toutes les animations ; Comme les 12000 personnes réunies ce jour-là au sein de ce lieu magnifique !

Au total 4 espaces, répartis dans la citadelle, accueillent 80 viticulteurs. De quoi découvrir une belle sélection de vins de propriétés, votre vin « coup de coeur » ou simplement un large choix ralliant tous les porte-monnaies.
Participer aux Printemps des Vins de Blaye est une réelle opportunité pour tous les amateurs de vins. On y découvre ainsi à chaque stand, des personnes accueillantes et accessibles ; Venus ici pour présenter leurs vins, ils nous accueillent avec authenticité et convivialité. Des vignerons passionnés, les yeux brillants vous expliquent leur terroir, leur mode de fabrication et leur savoir-faire : un vrai bonheur ! Le vin est à l’honneur au cœur de la Citadelle. Et autour de ce thème, de nombreuses autres découvertes sont à faire (culturelles, culinaires, artistiques…). A chaque coin de rues, vous pouvez découvrir une animation pour les grands et les petits, des endroits agréables pour vous restaurer ou simplement faire une pause. Et pour preuve que cela marche, Le « Printemps des vins de Blaye » célèbrera son 20ième anniversaire en 2014 !

Accessible Oui ! Convivial sans aucun doute ! Authenthique certainement !

C’est pourquoi cette année, non plus « suivante » mais motivée, j’ai fait appel à mes acolytes (et non alcoolytes) pour bien vouloir revivre avec moi ce merveilleux week-end en terre de Blaye.

« Les Printemps des Vins de Blaye » Here we are !

Prêts, motivés et enthousiastes, nous voila donc partis pour ce rendez-vous devenu incontournable pour moi.

Réveil 7h (euh un samedi sans motivation impossible lol) pour rejoindre l’équipe des #ibizateam dès 9h aux portes de bordeaux. Chouquettes, chocolatines et 45 minutes plus tard, nous arrivons en terres de Blaye !
Nous avons établi un véritable programme, réglé à la minute, pour ne rien rater de toutes les animations proposées par la Maison des Vins de Blaye tout au long de ce beau week-end estival. L’invité d’honneur, étant cette année encore notre ami « le soleil », a brillé au-dessus de la citadelle, comme pour nous souhaiter la bienvenue dans ces terres royales.

Donc RDV dès 10H30, pour notre premier atelier « Assemblage* »… * « L’assemblage est le mélange de plusieurs types d’alcools pour obtenir une boisson finie. En viticulture, l’assemblage consiste à mélanger plusieurs cépages et/ou plusieurs cuvées pour composer un vin. » Ou la formidable opportunité de pouvoir découvrir les secrets de fabrication d’un vin (une première pour moi).

Pas facile de ressentir la puissance des merlot, cabernet sauvignon presque au réveil… Heureusement B-Winemaker, une super équipe, nous a assisté, expliqué et guidé avec professionnalisme lors de cet atelier.
Ainsi après mûres réflexions, tergiversations, puis intuitions : c’est décidé mon vin sera 70% merlot et 30% cabernet (et pourtant consciemment j’aurai volontiers fait l’inverse) ! C’est parti, mise en bouteille, réalisation de nos étiquettes personnelles. ( Waouhhh !! )
Plus sérieusement, je vous conseille cet atelier et si vous avez la possibilité prenez RDV avec B-Winemaker, ils sauront vous guider.
Résultat, je suis fière de vous présenter ma toute première réalisation, mise en bouteille, du tout premier vin de ma composition … Fierté OUI ! C‘est ça aussi Blaye, merci à vous.

On enchaîne ensuite avec Yann Douet pour « L’atelier Cuisine ». Un remake de Top Chef made in Blaye ! qui se termine par la dégustation tant attendue des différents plats, tout ceci accompagné d’un magnifique blanc sec du château la levrette (une récompense pour s’être levé si tôt en ce samedi 20 avril : j’ai un faible pour ce blanc sec si particulier (du nez à la bouche, vous serez surpris par ses arômes mélangeant la vanille et les fruits (kiwi, mangue, pamplemousse, pêche et fruits confits)). Un vin qui parfume tout votre palais et y dépose une fraîcheur très agréable en final. Retrouvez ces vins sur le site du Château La Levrette.

Et c’est avec l’appétit ouvert que nous avons rejoint ensuite la place des armes pour déguster les saveurs locales dans un des nombreux restaurants partenaires ! Une pause méritée… avant de reprendre nos activités. Elles sont nombreuses à Blaye en ces premiers jours de printemps.

Pour revoir tout le programme, n’hésitez pas à faire un tour sur le site des Printemps des Vins de Blaye :
– Ballades (sur estuaire, découverte de l’Echauguette et balade dans le Vignobles)
– Culture et patrimoine (visites guidées, animations musicales, démontrations de tonnellerie, expositions et intronisations)
– Escapade gourmande (dur de ne pas craquer)
– Des ateliers (assemblage, cuisine et dégustation)

Pour nous, cette après-midi ce sera balade sur l’estuaire de la Gironde, dégustations, découverte des animations et sieste !

Convivial me demanderez-vous ? Je réponds OUI sans hésiter.

Tout cela est possible grâce à une organisation au TOP ! Et c’est avec le sourire que de nombreux porteurs sont aussi à votre disposition pour vous aider à porter jusqu’à votre voiture tous vos achats et bonnes affaires réalisées pendant cette journée. De plus, pour la moindre question, vous trouverez au sein de la citadelle quelqu’un pour vous aider et vous guider. Pour les petits bouts, dès 3 ans, de nombreuses animations ont été spécialement conçues pour eux et même une garderie pour ceux qui le désirent. Il ne reste plus qu’à profiter !

Voici donc une belle journée qui se termine…

Elle se clôturera pour nous par une belle soirée organisée dans la grande salle Jacques Narbonne, à quelques kms de là, pour le célèbre « repas des vignerons ». Plus de 300 personnes étaient réunies ce soir-là pour un grand moment de rencontres et de partages et surtout de récompenses.
Car ce soir, Blaye Côtes de Bordeaux récompense les plus Audacieux : les plus belles barriques, les plus beaux décors de magasins ; Mais également tous les vignerons ayant été « remarqués » cette année lors des salons et concours nationaux et internationaux (Bravo à eux !).

Oui le « Printemps des Vins de Blaye » nous emmène en terres magiques.

Comment résumer le temps d’un week-end les mots Découverte, Apprentissage, Saveur, Dégustation, Rencontre, Détente, Histoire, Dépaysement, Bonheur… : faites un tour en terres de Blaye…

C’est Remarquable !

En complément, je vous recommande ces articles pour revivre ce Week-end remarquable :
Les vins de Blaye : remarquables, évidemment ! par Miss Vicky Wine
J’ai survécu à la Bataille du Printemps des Vins de Blaye par Vincent Pétré
Le Printemps Des Vins de Blaye 2013 par La vie d’une curieuse
Un Printemps des Vins de Blaye au top par Alexis Sabourin
Le Printemps des Vins de Blaye…Absolument remarquable par Lili à Bordeaux

C’est tout pour aujourd’hui !
Merci pour votre attention, RDV en 2014, à Blaye !

Et surtout, un grand MERCI à la dreamteam #IBIZA (Camille, Charline, Vincent et Pierre-alex) mes acolytes de ce beau Week-end #PDVBlaye

Vinocamp : une pause « mémoire »

13 Mar, 2013 | Du vin et des vignerons

Bien qu’au tout démarrage de ce blog, une pause s’impose ;( Je dois terminer une chose qui me tient à coeur « mon mémoire de fin d’études » INSEEC.

En lien avec les 2 thèmes abordés ici, les RDV numériques et oeno-digital, j’espère finaliser mi-juillet 2013 mon mémoire de recherche appliquée sur le thème des Vinocamps.

Pour cela, si vous passez ici et que vous avez encore 5 minutes, je vous propose de réponse à un petit questionnaire sur le sujet ;)

Un questionnaire pour les amateurs ou curieux de Vinocamp

A ce questionnaire, quelques interviews agrémenteront ce mémoire. Si vous avez envie de continuer cette discussion, voici quelques liens pour compléter vos réponses :

Si vous êtes vignerons : http://bit.ly/10ZzC7r
Si vous êtes blogueurs : http://bit.ly/13iJm3P
si vous êtes spécialistes marketing/communication numérique : http://bit.ly/14nApmB
si vous êtes professionnels du vin (inter-professions, syndicats, négociants, e-commerçants…) : http://bit.ly/161buTV

Quoi qu’il en soit, un grand MERCI à vous et au plaisir de vous remercier de vive voix lors du prochain #Vinocamp !

C’est tout pour aujourd’hui !
A bientôt.
Amélie

Twitt Wine Party (TWPBX) en version Storify

12 Mar, 2013 | Du vin et des vignerons

Retour sur la Twitt Wine Party Bordeaux (#TWPBX)

Une journée tout en # @ RT et dégustation 2.0

Découvrez l’histoire de cette belle journée Twitt Wine Party où tous les passionnés, amateurs, vignerons et professionnels de la filière viticole, Winelovers surtout, se sont rassemblés autour d’un moment de partage 2.0. à Bordeaux et dans tous les endroits du monde où l’on aime partager les valeurs du vin.

Une Twitt Wine Party à Bordeaux

21 Fév, 2013 | Du vin et des vignerons

Le 21 février, on tweet #TWPBX !

C’est aujourd’hui que commence la Twitt Wine Party ! Mais qu’est ce qu’une Twitt Wine Party ?

C’est un évènement ludique, innovateur et collaboratif : une dégustation 2.0…
Un moment de partage autour du vin à l’échelle internationale grâce aux réseaux sociaux !

Pas seulement réservée à l’élite ou aux professionnels du monde viticole, elle est ouverte à tous les amoureux, passionnées, néophytes, curieux du monde du vin.

La « TwittWineParty » vise à rassembler d’une part les amoureux du vin, mais aussi et surtout à attirer l’attention d’un public qui pense que l’univers du vin est inaccessible, ou n’est pas pour lui.

C’est le moment pour partager vos envies, vos astuces, vos questions, vos mots autour du vin…

Quiconque pourra parler de vin, de ce que cela évoque pour lui et ainsi donner envie à de nouveaux publics de le découvrir. C’est aussi une histoire particulière, une anecdote, en rapport avec un vin que vous avez aimé et que vous voulez partager ;-)

Il ne s’agira pas de parler uniquement du vin de Bordeaux, mais du vin en général. Décrire un coup de coeur récent, partager une recommandation sur un vin, parler d’un pays, d’une appellation ou d’un terroir que vous apprécié tout particulièrement,… ou tout simplement parler d’un « tip » lié au vin qui vous semble intéressant ou du prochain pays dans lequel vous comptez aller découvrir des vins, et pourquoi ?

C’est aussi l’occasion pour tous les acteurs de cet art divin de nous apprendre à mieux connaître un terroir, ses spécificités, ses appellations ou la présentation d’un cépage, mais encore des institutions qui protègent et font la promotion de ces vins…Ceci peut également être une recommandation sur le vin que vous produisez.

Un appel a été ainsi été lancé à tous les blogueurs, porte-parole du vin, pour nous faire partager leur moment vin et proposer des textes sur des thèmes variés tels que les « voyages”, le “vin et famille”, la “rencontre”, la “culture”, “le vin et le partage”, “j’y connais rien”, “je n’aime pas”… la liste n’étant pas exhaustive, elle nous montre toute la diversité des sujets autour du vin.

Ces textes seront diffusés via un site éphémère crée spécialement pour l’occasion : Twitt Wine Party « twittwineparty » . Vous pouvez dès à présent y trouver de nombreux articles très intéressants que je vous conseille ;-)

Où cela se passe-t-il ?

N’importe où ! Du moment que vous disposez d’une connexion et que vous pouvez vous connecter à votre compte Twitter. Rejoignez la discussion et la fête, racontez-nous quelque chose sur le vin, la dernière bouteille que vous avez adorée, un terroir particulier que vous avez découvert, une histoire liée au vin, une astuce….
Le sommet sera atteint le Jeudi 21 Février. Des personnes ont été invitées à participer et à tweeter depuis là où elles se trouvent : le Chili, l’Argentine, la Californie, l’Italie, la France, l’Espagne, la Hongrie, la Nouvelle Zélande, Afrique du Sud et Angleterre. Joignez vous à nous où que vous soyez, en Afrique de l’Est ou de l’Ouest, en Turquie, en Allemagne, en Autriche, en Grèce, en Albanie où au Japon.
En effet, la Twitt Wine Party est partout, là ou se trouvent les bons vins et ses amoureux.

Alors en un seul mot #TWPBX le hashtag à suivre aujourd’hui !

» A vos tweets ! «

C’est tout pour aujourd’hui !
A bientôt.
Amélie

Présentation de mon Bordeaux « Oeno-digital »

10 Fév, 2013 | Du vin et des vignerons

Bonjour à tous,

Ce premier article pour vous expliquer ce que j’aimerai développer sur ce blog et dans cette catégorie.

Je ne suis pas une experte des vins de Bordeaux, ni sommelière, mais simplement une amatrice de vin. Le vin qui pour moi signifie un moment de « Partage » et de « Découverte » ; Simplement fière de notre patrimoine régional, riche en propriété viticole aux noms prestigieux ;), un monde aux multiples facettes et qui a encore un énorme potentiel touristique à développer.

Ce blog n’a nullement la prétention de vous faire la revue ou l’explication de cette matière noble qu’est la viticulture et de ses possibilités touristiques. De très nombreux blogs et sites spécialisés font cela très bien;) (références que je ne manquerai pas de vous transmettre au fur et à mesure de mes découvertes). mais de vous présenter ce qui se passe autour.

Sous un angle digital, vous faire partager, découvrir, de merveilleuses initiatives crées pour rallier ces deux mondes et participer au développement de ce secteur grâce aux réseaux sociaux.

De nombreux évènements sont organisés sur ces thèmes (grâce à des marques communautaires telles Vinocamp, TerroirsCamp,…) qui permettent la rencontre, la convergence, de nombreux professionnels du marketing digital avec les professionnels du monde viticole, dans le seul but de partager leur savoir-faire et de participer au développement de ces secteurs.

Cette expérience collaborative, sans but commercial, surtout instructive, résulte de la passion de quelques personnes qui ont voulu permettre pendant ces rencontres la construction participative de nouvelles perspectives :

« L’alliance du web et du vin » pour réunir les intérêts communs du secteur du web et du vin.

D’un parcours en sciences-économiques puis consultante MOA, Assistance à Maitrise d’Ouvrage, j’ai décidé aujourd’hui de me spécialiser dans la communication digitale et d’obtenir un Master en Web Community Management à l’INSEEC à Bordeaux. Et dans ce cadre, je vais axer mon mémoire de recherche sur ce thème là. Parler de ces communautés qui permettent la convergence de ces deux mondes. Ce blog, au fur et à mesure, de mes recherches pourra être alimenté.

C’est ce Bordeaux Oenotouristique que j’aimerai vous faire partager. Cet état d’esprit porté par des personnes passionnées.

Tenter ainsi de rassembler ces moments et d’en faire à mon tour un partage.

C’est tout pour Aujourd’hui ! (les Shadoks)

Merci d’avoir lu ce premier article, cette introduction, le début de mon aventure ….
A bientôt.
Amélie

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